La Coopérative TERRA (Typha Ecologie Ressources Recyclage Afrika) a la gestion des activités génératrices de revenus : l’agriculture, l’élevage, la transformation et la vente de ses productions.
La Coopérative TERRA dispose d’une autonomie énergétique, grâce aux infrastructures de centrales photovoltaïques pour la production d’électricité, de biodigesteurs pour la production du gaz et d’un four solaire utilisé pour le séchage.
La Coopérative TERRA a à sa disposition un atelier de couture, un atelier de saponification à froid, un atelier de transformation des fruits et légumes avec le matériel nécessaire pour la confection de confitures et de conserves. Une fromagerie est en prévision. La Coopérative TERRA respecte tous les critères d’une production biologique.
Afrika Mandela ranch se trouve aux portes du désert, zone qui a subi la culture intensive des arachides, suite au passé colonial.
Les conséquences désastreuses dûes au déboisement et à la monoculture ont entraîné l’aridité du sol et l’avancée du désert. Mais nous ne nous sommes pas arrêtés à cette fatalité : Afrika Mandela Ranch compte maintenant des milliers d’arbres, apportant ainsi sa contribution à la Grande Muraille Verte, projet qui envisage une ceinture de plantation d’arbres d’environ 8000 km et large de 15 km qui devra traverser le continent africain du Sénégal à l’Océan Indien.
Afrika Mandela Ranch a de l’eau en suffisance, la nappe phréatique se situant à une profondeur raisonnable. Les puits sont équipés de mini-forages et de pompes hydrauliques solaires ; grâce à des bassins de rétention, il est possible d’irriguer tout au long de l’année. L’installation du goutte à goutte est en phase de restructuration et doit être décuplé pour augmenter les surfaces cultivables.
Dans les jardins potagers (bio), sont privilégiées les cultures d’oignons, de tomates, de bissap, de gombo, de piments, de navets, d’aubergines…
Au verger, une grande surface est dédiée aux agrumes de diverses espèces : citrons locaux et greffés, pomelos, mandarines, bigaradiers, kumquats. Il y a aussi des dattiers, cocotiers, bananiers, corossoliers, manguiers, moringas…
A Afrika Mandela Ranch, bovins et ovins pâturent librement en compagnie d’un berger qui change d’endroit périodiquement pour favoriser la régénération du terrain. Aux heures les plus chaudes, les animaux restent à l’étable. Chevaux et ânes sont des compagnons de travail. Au poulailler, se trouvent diverses espèces de poules, de canards, de dindes, de pintades.
